728x90 반응형 섬유화현상1 알코올 상식 2 알코올과 구강.식도 알코올을 가장 먼저 접촉하게되는 신체부위가 구강과 식도임은 모두 다 알고 있는 사실이죠. 알코올 도수가 비교적 낮은 맥주나 와인은 괜찮겠지만, 도수가 높은 소주, 위스키, 고량주들은 물에 희석하지 않고 그대로 마시면, 구강 점막이나 식도를 싸고 있는 표피층에 강한 자극을 주고 탈수 현상을 일으킵니다. 심하면 접촉부위가 벌겋게 달아오르고 염증도 유발시켜 아프게 됩니다. 장기간 많은 양의 술을 마시면 구강, 식도의 표피세포에 존재하는 CYP2E1(알코올외 약제 대사에 관여하는 효소일종)의 양을 증가시킵니다. 질소를 함유한 음식물 중 일부는 체내에 발암물질인 니트로사민(nitrosamines)계열 화합물질들로 변할 수 있는데 이들 니트로사민 화합물들은 CYP2E1 효소에 의해 대사를 받아,.. 2023. 7. 13. 이전 1 다음 728x90 반응형
