728x90 반응형 낮은도수의 술1 여러나라의 음주문화ㅡ중국 중국의 술의 역사 중국의 술 역사는 차(茶)의 역사보다 더 오래된 전통을 지니고 있습니다. 중국 술의 역사를 살펴보면 두강(杜康)을 양주(釀酒)의 시조라고 보았는데, 이는 약 4,200여 년의 역사를 가지고 있다고 합니다. 술의 역사는 1983년 10월에 산시성 메이현 양자촌에서 한조의 오지 그릇이 출토함으로써 6,000여 년 이상의 술의 역사를 가지고 있는 것으로 추정되고 있습니다. 기원전 중국의 전통 술은 발효한 곡식으로 제조한 수주(水酒)로, 많은 곡식이 소요됐기에 왕실과 고위관료들이 즐겨 마시는 사치음료였습니다. 중국 전통술은 바이주(白酒·증류주), 황주(黃酒·양조주), 야오웨이주(藥味酒·혼성주) 등으로 구분되며 종류는 4500여 종이나 된다고 합니다. 이 가운데 우리에게 가장 친숙한 술은 흔.. 2023. 7. 24. 이전 1 다음 728x90 반응형
